|
I den lilla gårdsbutiken på Eneby Norrgård säljer vi ägg, kött och honung. Butiken är alltid öppen, men tillgången kan variera, det är en enkel självbetjäningsbutik där man tar de varor man vill ha och betalar och gör rätt för sig. Skulle ni inte ha tillgång till kontanter så skriver ni i boken som ligger i butiken vad ni handlat och ert namn och en notis om att ni sätter in pengarna på vårt bankgiro, vi kan även ta kort men då måste vi vara hemma.
Äggen kommer från våra hönor som lever ett fritt liv, både ute och inne, de lever som hönsen levde på gårdarna på ”Emil i Lönnebergas tid”, det är få hönor förunnat att leva ett sådant liv idag. Äggen kostar 2,50kr/styck.
Vi säljer även nötkött från gårdens produktion av extensivt uppfödda stutar, dvs de snabbuppföds inte inomhus på massor av kraftfoder utan äter större delen av sitt liv mestadels gräs och körs varje vår ut på naturbeten här i Horn / Hycklingetrakten. De går ute mellan maj och september/ oktober. Varje stut hinner med en eller två betessäsonger under sin livstid beroende på hur fort de växer.
Priserna på nötköttet är satt efter Ica´s priser på svenskt nötkött t ex nötfärs 79 kr/ kg som är det billigast och till det dyraste som är filén 399 kr/ kg däremellan finns alla andra styckdetaljer som finns på ett nötdjur.
Även egenproducerat lammkött finns i butiken och även våra får och lamm lever ett fritt uteliv med tillgång till liggutrymme året om. Fåren äter också bara mestadels gräs förutom nylammade tackor som kan behöva lite extra kraftfoder en kortare period. Lammköttet kostar; färs 89kr/kg, Filé & sadel 249kr/kg, fiol 500kr/styck ca 4 kg, övriga bitar 160kr/kg.
Det vilda köttet kan variera i sortiment beroende på tillgången på vilt i skogarna runt om i Kinda bygden och beroende på jaktlyckan naturligtvis, men ofta finns det älg, hjort & vildsvinskött i butiken. Priserna ligger ungefär som lammköttet. Vi har även honung från Kindabygden för 65kr/burk ca 700 gr.
Allt det vi har i vår lilla gårdsbutik är spårbart från grunden, vi kan tala om när t ex kalven är född och var den är född , hur gammal den blev, vad den ätit under sin livstid, var den gått på sommarbete, hur den tog sig till slakteriet och var den slaktades, det mesta är dessutom dokumenterat så vill man vara säker på vad man stoppar i sig och att djuren hade ett så naturligt ”djurliv” som möjligt när det levde så är vår lilla gårdsbutik ett bra alternativ.
Nöt och lamm är slaktat, styckat och paketerat hos Brantestads glada utegrisar, köttet fryses in direkt
efter paketering. Det vilda köttet är styckat & paketerat hos Horns fågel & vilt, även detta fryses ner direkt efter
paketeringen.
Varmt välkomna till oss på Eneby Norrgård!
|
